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湘源地联系人：阳莉 电话+微信：137-8708-9979
费用 1200 元
猪肚鸡是一道驱风、养胃、营养、味鲜中带辣，香味浓郁的美味佳肴，鸡肉入味，肉质却一点也不老，而猪肚也够爽脆，吸取了不少鸡味，两者相得益彰。鸡肉的鲜香、猪肚的甜美与胡椒的香辣混合在一起，暖而不辣，味道鲜美，再往汤里放入各种蔬菜或干菜，味道。
学习内容
一、教学员如何选择鲜鸡的品种和标准重量。
二、猪肚清洗方法，及猪肚去异味的加工方法、整型、改刀技巧。
三、胡椒的品种的认识和鉴别，胡椒清洗和加工要点。
四、猪肚鸡特殊菜品搭配技巧和注意事项，改刀要领。
五、猪肚鸡养生菜品100类的加工方法，营养配菜。
六、猪肚鸡营养药材配制方法及20种养生锅底配制技术。
七、猪肚鸡煲锅具的先择采购要领和紧固方法。
八、猪肚鸡高汤熬制技术和保存方法。
九、店面装修和营销技巧、菜品定价技巧，整店管理方法。
学习时间
1：师傅一对一指导
2：自由安排学习时间，随到随学；
3：学习时间一般为三到四天左右；
4：具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止
包教包会 学会为止
长沙湘源地小吃技术中心是集小吃技术、美食开发、咨询服务于一体的综合性实体。师傅们都是美食界的精英，无论是初学还是技术升级，都能学到满意的技术。实行一对一指导，所转让技术一律包学包会，无论时间长短学会学好为止，优惠活动：学四样送四样，学三样送三样，学两样送两样，单学两样打八折，
并免费技术升级。真诚欢迎各地有创业意识和爱学习的朋友前来咨询、考察、交流、学习。
新活动学两样送两样，联 系 人：阳莉
联系电话：137-8708-9979 联系QQ：3525-96082
培训地址：湖南>长沙市开福区三一大道366
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。